BIENVENUE SUR LE SITE DE LA FERME MROZ
* L'élevage est certifié Agriculture Biologique - Ecocert SAS F.32600
Conception / webdesign : CREAPHIQUE - Bellegarde en Diois - www.creaphique.com
TABLE PAYSANNE
Notre FermeVisiteurs
L'exploitation agricole est située à La Motte Chalancon en Drôme Provençale. Nous élevons 40 vaches limousines (race à viande) en plein air intégral. L'alimentation de notre troupeau est composée de pâturages en saison et l'hiver de fourrages produits sur l'exploitation. Le broutard (jeune bovin âgé de moins de 18 mois), est élevé sous la mère jusqu'à son sevrage (entre 7 et 8 mois), ensuite son alimentation sera composée de pâturages en saison, de foin l'hiver et de céréales produites sur l'exploitation. Ce contrôle de l'alimentation vous assure un produit de qualité. L'abattage et la découpe sont réalisés dans des structures agréées. Vendu par carton de 5 kilos, comprenant un ensemble de morceaux variés, emballés individuellement : • Braisé (1 bon kilo) • Rosbif (environ 600 g) • Steacks, faux-filet (1 bon kg tranché) • Bourguignon (1 bon kg découpé) • Pot-au-feu (1 kg)
Nous proposons de vous recevoir à notre table pour venir déguster nos spécialités et notamment des repas à base de viande de bœuf AB* produite sur l'exploitation. Uniquement sur réservation !
Pour tout renseignement ou réservation : Angelina et Benjamin Mroz Ferme de l'Astière 26470 La Motte Chalancon Tél. 06 08 04 37 70
Viande de broutard certifiée Agriculture Biologique *